白菜和胡蘿卜能一起吃嗎

白菜具有消食的功效，胡蘿卜具有清心明目的功效，所以在餐桌上會經常看見這兩種蔬菜，尤其是寒冷的冬天。食物之間有相輔相成的作用，所以為了保證身體吸收更多的營養成分，建議大家了解哪些食物能一起吃，哪些食物不能一起吃。那么，白菜和胡蘿卜能一起吃嗎?兩種蔬菜可以放心一起吃。

(1)、白菜具有消食下氣，清熱除煩之功效。

(2)、胡蘿卜具有健脾胃、化積滯，明目之功效。

白菜和胡蘿卜一起吃具有健脾胃、化積滯，明目，消食下氣，清熱除煩的作用。

胡蘿卜炒白菜做法

主料：胡蘿卜150克，白菜100克。

輔料：油30克，鹽3克，蔥花10克。

1、胡蘿卜一根去皮洗凈，切片，備用。

2、白菜葉洗干凈，切成片備用。

3、蔥洗凈，切成蔥花，備用。

4、鍋中倒油，燒熱。倒入胡蘿卜片進行翻炒，炒1-2分鐘。

5、加入蔥花，繼續翻炒，炒出蔥味兒。放入切好的白菜片，炒2-3分鐘。

6、加入適量的鹽，翻炒均勻，炒到白菜出水，蔫了。加入適量的雞汁，翻炒均勻即可。

7、出鍋，盛入盤里，即可食用。

健康功效：健脾胃、化積滯，明目，消食下氣，清熱除煩。

胡蘿卜炒白菜的營養價值：

1、胡蘿卜性味甘平，歸腎經。具有健脾胃、化積滯，明目之功效。

2、白菜性平，味甘。歸經胃，大腸。具有消食下氣，清熱除煩之功效。適宜維生素缺乏、脾胃氣虛，大小便不利，冬季食用佳。禁忌爛菜不可食。特點百菜不如白菜，菜中之王。