土豆和白蘿卜可以一起吃嗎

土豆、白蘿卜都是習俗平常的食材，大家餐桌上會經常看見。如果自己懶得做飯了，是不是可以將其燉在一起呢?由于食材之間有的會相生相克，所以會擔心土豆和白蘿卜可以一起吃嗎?兩種蔬菜可以一起吃，不存在相生相克的成分，也不會出現腹瀉、嘔吐等情況，可以和肉燉在一起，味道很鮮美。

白蘿卜分段吃更有營養

一般白蘿卜皮的辣味比較重，這是由于蘿卜中含有芥子油，雖然芥子油有辛辣味，但極易被鼻腔黏膜吸收，對緩解感冒鼻塞癥狀有一定作用。同時，芥子油也有促進腸胃蠕動、通大便的功效。白蘿卜皮口感較脆，可以選擇做點小菜食用。

剝開皮，就是白蘿卜身，先拿頂端這段來說，水分含量高，硬度大，維生素C含量很高，且其甜味多于辣味，這一部分適合生吃、切絲涼拌或者直接榨汁喝，在一定程度上，可緩解咳嗽。另外，在寒冷干燥的冬季，適量吃些白蘿卜，不僅可以補充水分，而且還可以補充礦物質和多種維生素，甚至可以用來解膩，然后，蘿卜中段這部分甜味和辣味相當，維生素C含量也不低，適合燉湯。

冬天吃白蘿卜的好處

1、促進消化：冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣干燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等癥狀表現，而這時吃點白蘿卜，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。

2、提高免疫力：白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。

3、抗癌功效：患有癌癥的病人，可適當吃點白蘿卜，能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌癥出現。

冬天選擇吃白蘿卜，絕對是一個正確的選擇。正如中醫所說，“冬吃蘿卜夏吃姜”、“蘿卜上了街，藥鋪關門歇 ”，但也要注意吃白蘿卜還是有些注意事項的。