綠豆湯的功效與作用治口腔潰瘍

不少人在煮稀飯時，都喜歡加一些綠豆在里面，不僅可以使稀飯喝起來帶有些許清香，還有極高的營養價值，而在炎熱的夏季，一碗冰鎮的綠豆湯，不僅可以起到清熱解暑的效果，還可以幫助去除人體內的濕氣，同時對于有口腔潰瘍困擾的患者來說，喝綠豆湯也可以起到消炎的功效。

綠豆湯的功效與作用

綠豆的功效

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

綠豆湯作用

1、解毒

綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

2、防中暑

綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

3、綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。

綠豆湯可以治療口腔潰瘍嗎：

可以治療和緩解口腔潰瘍的

綠豆有一定的清熱作用，對于炎癥性疾病還是不錯的食物，綠豆味甘，性寒，無毒，其中含有較多的維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，具有消腫通氣，清熱解毒的功效，口腔潰瘍建議還是可以吃的

綠豆湯怎么喝能治口腔潰瘍：

原料：綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。

做法：

1、稱取30克綠豆，用清水淘洗干凈;

2、把淘洗干凈的綠豆用清水浸泡15分鐘;

3、15分鐘后用中火煮開，水滾6分鐘后關火;

4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中;

5、用筷子快速均勻打散，備用;

6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中;

7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油;

8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了。

注意事項：

1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。

2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。

3、綠豆雞蛋飲鎮涼后引用食療作用會更強。

綠豆湯是可以緩解口腔潰瘍的，要注意喝的方法。