桂圓和荔枝有什么區別

桂圓和荔枝是完全不同的兩種水果，味道和營養價值方面也是完全不相同，人們可以根據自己的喜好來選擇自己愛吃的水果，特別是桂圓當中含有的營養價值極其豐富，而且也是可以作為一種中藥材來使用，因為其中也是包含了豐富的蔗糖和蛋白質，還有脂肪等一系列的營養成分可以攝入。

桂圓味甘、性溫；歸心、脾經

有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

[性能]味甘，性平。能補脾益胃，養血安神。

[參考]含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分。

[用途]用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。

[用法]生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。

[注意]痰火郁結，咳嗽痰粘者不宜。

附方

1，代參膏：龍眼肉30g，放碗內，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。

源于《隨息居飲食譜》，謂能“大補氣血，力勝參芪”，用于“衰羸老弱”，“產婦臨盤，服之尤妙”。

2，心脾雙補湯：龍眼肉15g，蓮子30g，大棗10個。加水適量，煎燙服。

本方主要以龍眼肉、蓮子補脾養心以安神；大棗亦有類似功效。用于心脾兩虛，食欲不振，心悸怔忡，自汗。

這道食譜的營養功效是益氣養血，壯筋健骨，適用于產婦氣血虛弱，乏力等癥。

原料：

雞翅膀1對，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量。

制法：

雞翅膀洗凈，用醬油、鹽腌片刻;蔥洗凈切段;姜切片;菜心切整齊。

將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用。鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中。

將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍。將余下的蔥用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用濕淀粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。